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強產(chǎn)業(yè)　謀創(chuàng )新　講故事-看中糧集團如何寫(xiě)好“茶文章”

發(fā)布時(shí)間：2022-05-27

“茗者八方皆好客，道處清風(fēng)自然來(lái)?！?年前，中國作為茶的故鄉、茶文化發(fā)祥地、世界上最大的茶生產(chǎn)和消費國，成功推動(dòng)設立“國際茶日”。

5月21日是第3個(gè)“國際茶日”，也是我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“十四五”規劃的重要年份。在國內大循環(huán)為主體、國內國際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局下，茶產(chǎn)業(yè)作為中國特色優(yōu)勢農業(yè)產(chǎn)業(yè)，唯有堅持高質(zhì)量發(fā)展，才能不斷前行。

茶是中糧集團的主營(yíng)業(yè)務(wù)之一，茶產(chǎn)業(yè)是其助力鄉村振興的重要手段。中糧集團通過(guò)新中國第一個(gè)茶葉品牌“中茶”帶動(dòng)，深挖茶產(chǎn)區特色資源，做強茶產(chǎn)業(yè)鏈、推動(dòng)科技興茶、傳播茶文化，一步步把“茶文章”寫(xiě)出了中糧特色。

整合資源　促進(jìn)產(chǎn)業(yè)強茶

我國茶產(chǎn)業(yè)長(cháng)期集中度偏低、產(chǎn)業(yè)供需不平衡，這導致茶產(chǎn)業(yè)對鄉村振興的支撐作用一直不夠凸顯。中糧依托自身全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，以茶園基地為抓手，對茶資源進(jìn)行深度整合。

在各茶葉產(chǎn)區，中糧在深入調研后，與當地政府、供應商、茶農、合作社、村集體等開(kāi)展緊密合作，分清權責、制定茶園基地建設規劃，將各方納入統一、規范的茶產(chǎn)業(yè)鏈中，實(shí)現產(chǎn)業(yè)共建、協(xié)同發(fā)展。

以此模式，中糧在云南、福建、湖南、湖北、浙江、廣西等茶葉主產(chǎn)區相繼開(kāi)展茶園基地建設，截至去年4月，在全國的可控茶園基地面積超過(guò)10萬(wàn)畝。建設過(guò)程中，中糧發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢，加強對供應商、茶農等的種植技術(shù)指導、水肥管理指導、農藥統一配送等，使茶產(chǎn)業(yè)鏈現代化水平得到明顯提升。 

歷史上，我國西北區域是絲綢之路的重要起點(diǎn)，茶產(chǎn)業(yè)源遠流長(cháng)。著(zhù)眼于此，中糧與紫陽(yáng)縣政府、中國建設銀行共同出資成立中茶紫陽(yáng)公司，掌握紫陽(yáng)當地富硒茶特色資源，目前中茶系統在陜西已有30多個(gè)客戶(hù)、50多家門(mén)店、數百個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)。

為提升上游原料供應質(zhì)量，今年4月，中茶紫陽(yáng)經(jīng)評估篩選與供應商合作，分別在紫陽(yáng)縣煥古鎮大連村和洄水鎮茶稻村建立“中國茶葉規范茶園基地”。根據中茶茶園基地管理標準要求，指導基地茶園提升耕作管理水平，逐步建立產(chǎn)品可溯源管理體系，努力做到一杯好茶從茶園開(kāi)始。同時(shí)帶動(dòng)基地周邊茶園發(fā)展，成為當地茶產(chǎn)業(yè)振興的重要助推力量。

產(chǎn)研融合　推動(dòng)科技興茶

創(chuàng )新不足、亮點(diǎn)不多一直是制約茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。要振興茶產(chǎn)業(yè)，必須緊緊依靠科技創(chuàng )新，而創(chuàng )新離不開(kāi)科研。中糧旗下中茶公司與中國農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所簽署合作協(xié)議，不斷推動(dòng)在質(zhì)量檢測、品種培育、基地建設等方面的產(chǎn)學(xué)研深度融合。

近年來(lái)，中糧在原創(chuàng )性科技攻關(guān)上可謂下足功夫。普洱茶清潔發(fā)酵技術(shù)落地勐海工廠(chǎng)，改變傳統普洱自然發(fā)酵模式，實(shí)現可控發(fā)酵。六堡茶快速陳化技術(shù)于去年底達產(chǎn)，與渥堆發(fā)酵工序順暢銜接，加速陳化物料周轉。同時(shí)加快信息技術(shù)與傳統茶產(chǎn)業(yè)相互融合，實(shí)現5G云倉技術(shù)突破。

云南中茶公司與云南省農業(yè)科學(xué)院藥用植物研究所正式開(kāi)啟云南省重大科技專(zhuān)項與重點(diǎn)研發(fā)計劃“航天茶飲研發(fā)與示范”的項目研究，中糧從此進(jìn)入“航天食品”“航天茶飲”研發(fā)新時(shí)期。

中糧打造的茶產(chǎn)業(yè)科技“鐵軍”，更是幫助茶農制茶。中糧科技特派員多次赴福建建寧、同安及云南勐海等地，為茶農現場(chǎng)實(shí)地講授茶園基地建設、茶葉生長(cháng)、初制加工等方面的知識，解答茶農關(guān)心的技術(shù)難題，并指導茶農進(jìn)行規?；?、標準化茶園管理，傳授品牌建設、采購技巧、制茶工藝、制茶設備選擇等經(jīng)驗，真正把技術(shù)送到每一位茶農手中。

以茶為媒　講好中國故事

中國茶文化博大精深，早已深刻融入詩(shī)詞、繪畫(huà)、書(shū)法等藝術(shù)之中，成為中國文化的重要組成部分。做強茶產(chǎn)業(yè)，離不開(kāi)傳播茶文化。中糧以“國際茶日”、傳統節日等為主題，持續開(kāi)展茶人交流聯(lián)誼活動(dòng)，分享國內外茶業(yè)發(fā)展趨勢，以茶會(huì )友，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和茶文化交流。

位于福建西北部的建寧縣森林覆蓋率達78％，空氣質(zhì)量常年保持國家一級標準，優(yōu)越的自然條件賦予了當地得天獨厚的產(chǎn)茶條件，也造就了建寧茶葉的優(yōu)異品質(zhì)。

中糧在與建寧縣多次溝通之后，優(yōu)選高山生態(tài)茶園的中小葉種茶樹(shù)打造出“建寧紅”產(chǎn)品，在包裝設計上采用經(jīng)典的“中國紅”。

如今，在“建寧紅”帶動(dòng)下，建寧茶產(chǎn)業(yè)展露芳華，與休閑觀(guān)光、健康養生等產(chǎn)業(yè)的深度融合，也成為“綠水青山就是金山銀山”的生動(dòng)實(shí)踐。而茶葉也成為當地發(fā)展的一張“燙金”名片。

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