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走好鄉村振興“茶之路”

發(fā)布時(shí)間：2022-04-24

——記中茶貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記“三茶統籌”重要指示精神一周年

車(chē)行一路，山色一新，又是春茶采摘時(shí)。清明節臨近，在廈門(mén)市同安區蓮花鎮縱橫交錯的茶隴間，茶農們揮汗如雨，采茶運茶，熱火朝天，只為搶抓農時(shí)采摘今年的頭茬春茶。

“今年的茶價(jià)一定比往年高出一大截！”作為中茶廈門(mén)采購與供應鏈部茶原料采購專(zhuān)員，丘啟彬對春茶的市場(chǎng)行情充滿(mǎn)信心。在中茶廈門(mén)公司的全方位指導與支持下，蓮花鎮茶農們盯上了新工藝紅茶這門(mén)好生意，采用新技術(shù)、新設備出產(chǎn)的搖青紅茶一斤可以賣(mài)到100多元，相比往年20-30元一斤的收購價(jià)，收入足足翻了近五倍。

一年前，習近平總書(shū)記在福建考察時(shí)作出了“把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統籌起來(lái)，把茶產(chǎn)業(yè)打造成鄉村振興支柱產(chǎn)業(yè)”的重要指示。一年來(lái)，中茶深入貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記重要指示精神，把鄉村振興作為高質(zhì)量發(fā)展的重要落腳點(diǎn)，探索建立“品牌拉動(dòng)、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)、科技驅動(dòng)”的中茶鄉村振興新模式，夯實(shí)鄉村振興產(chǎn)業(yè)基礎，帶動(dòng)廣大茶農增收致富。

中茶模式助力茶農端穩“產(chǎn)業(yè)飯”

“白做了幾十年的茶葉了，沒(méi)想到還有這么多細節！”來(lái)自福建建寧縣和同安區的茶商茶農在考察學(xué)習后連連感慨。2021年3月，在中茶廈門(mén)公司的統一安排下，他們來(lái)到傳統紅茶產(chǎn)區福建寧德考察，詳細了解“坦洋工夫”紅茶的加工工藝、茶苗良種、智慧茶園建設等。

據中茶廈門(mén)總經(jīng)理趙大川介紹，建寧縣與同安區都是福建產(chǎn)茶老區，擁有幾十年的茶葉種植傳統，當地茶農種茶積極性也十分高漲。但苦于沒(méi)有良種培育，工藝技術(shù)落伍，加之對市場(chǎng)需求把握不佳，茶葉品質(zhì)止步不前，一斤鮮茶只能賣(mài)20多元。在與當地政府、行業(yè)協(xié)會(huì )、茶企茶農進(jìn)行了深入交流分析癥結后，中茶廈門(mén)公司定下目標，決心幫助建寧縣和同安區茶企實(shí)現茶園基地建設標準化、加工機械先進(jìn)化，提升制茶工藝，科學(xué)管理茶園，助力茶企高質(zhì)量發(fā)展。

從茶田入手，中茶廈門(mén)邀請福建亞熱帶植物研究所對茶園測土，分析土壤養分指標，建立茶產(chǎn)區病害病源庫和預警防治體系，減少農藥誤用、濫用。采購優(yōu)質(zhì)土壤調理劑和復合肥，贈送給茶農使用，邀請技術(shù)員，現場(chǎng)指導茶農如何高效施肥。


在工藝端，不僅為茶農講技術(shù)、送真經(jīng)，還為合作茶廠(chǎng)送去揉捻機、發(fā)酵機等專(zhuān)業(yè)設備。在研發(fā)端，與廈門(mén)大學(xué)開(kāi)展合作，根據現有烏龍茶產(chǎn)品試制海堤特有“焙酵”產(chǎn)品，展開(kāi)功能性產(chǎn)品研發(fā)。在產(chǎn)品端，中茶員工現場(chǎng)參與茶葉初制加工指導，協(xié)助茶商設計新產(chǎn)品外包裝、產(chǎn)品定型，指導食品生產(chǎn)認證。在采購端，支持小批量即時(shí)采購，確保茶葉出產(chǎn)即有銷(xiāo)路。

一套“組合拳”在2022年結出了累累碩果?！叭ツ?，中茶科技特派員到位了，陳志雄大師工作站落地了，實(shí)地系列培訓實(shí)施了，茶園改造完成了，中茶牌建寧紅上市僅四個(gè)月就售罄了！今年，新改造的茶樹(shù)芽頭壯了，茶農越來(lái)越多了，茶企舍得投入了，新買(mǎi)的設備派上用場(chǎng)了，建寧紅可以做出特級了！”中糧集團掛職干部郭斐難掩內心喜悅，在朋友圈記錄下建寧茶園里生機勃勃的第一抹春色。

中茶鄉村振興“茶之路”不止于此。公司團隊分赴陜西、江西、貴州、湖南、湖北、四川等地實(shí)地調研，足跡遍布6省1州8縣數千公里的田間地頭，采取“產(chǎn)品共創(chuàng )、品牌共建、渠道共享、標準輸出、技術(shù)幫扶、鏈條對接”的精準發(fā)展策略，吸納整合“黃金北緯30度+長(cháng)江流域”優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶帶的茶葉資源，建立可持續、可復制、可推廣的“中茶+地方特色名優(yōu)茶”的茶產(chǎn)業(yè)幫扶模式，開(kāi)發(fā)出“山水中茶-中國印象”系列產(chǎn)品60余款。

聚焦品牌營(yíng)銷(xiāo)，中茶將“山水中茶-中國印象”產(chǎn)品納入近2000家特許經(jīng)銷(xiāo)商門(mén)店和專(zhuān)賣(mài)店，開(kāi)設專(zhuān)屬網(wǎng)絡(luò )旗艦店拓展銷(xiāo)售渠道，聯(lián)合新華社進(jìn)行民族品牌工程宣傳推廣，打響了“山水中茶”的知名度和美譽(yù)度。中茶還探索創(chuàng )新“中茶+政府+對口幫扶單位”共同參與的紫陽(yáng)模式，與政府、銀行共同合資成立屬地化公司，利用各方股東力量開(kāi)發(fā)當地茶葉資源實(shí)現全渠道銷(xiāo)售。

因茶致富，因茶興業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，美了環(huán)境、興了經(jīng)濟、富了百姓，老產(chǎn)區由此煥發(fā)新生機，讓更多茶農發(fā)家致富有了信心和底氣。

文化賦能為產(chǎn)業(yè)振興注入新動(dòng)力

4月的徽州，春茶彌香，茶園翠綠，處處都是采茶人，路路可見(jiàn)賣(mài)茶人，茶鄉的茶香，沁人心脾。在第十四屆黃山毛峰文化節上，中茶謝裕大公司以一系列場(chǎng)景類(lèi)體驗式網(wǎng)上直播來(lái)鏈接黃山毛峰的山水之約、人文之約、發(fā)展之約、創(chuàng )新之約，與網(wǎng)友一同分享黃山毛峰的生長(cháng)環(huán)境、制作技藝、文化品牌等，零距離嘗鮮云上茶鄉的獨特魅力?；罩輩^政府負責人會(huì )上表示，將全力推進(jìn)中茶謝裕大項目和千畝茶觀(guān)園建設，將富溪打造成黃山毛峰第一鎮、安徽省“茶文化體驗游”首選地、黃山市“茶葉+鄉村振興”示范地。

以傳播中國傳統茶文化為切入點(diǎn)，一年來(lái)，中茶一方面深挖產(chǎn)業(yè)內涵，以更貼近生活的方式，讓越來(lái)越多的人了解茶、熱愛(ài)茶，傳遞中國茶文化的博大精深；另一方面推動(dòng)宣傳鄉村振興茶產(chǎn)業(yè)先進(jìn)典型，積極分享、推廣茶產(chǎn)業(yè)在鄉村振興中發(fā)揮的作用。

去年，中茶以中華茶人聯(lián)誼會(huì )為平臺，主辦了第三屆海峽兩岸社團聯(lián)誼會(huì )暨“茶之緣”兩岸茶人交流會(huì )等多場(chǎng)茶人茶藝交流會(huì )，來(lái)自?xún)砂?2家社團、京臺兩地的茶企代表等80余人開(kāi)展互動(dòng)交流，共話(huà)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！安栉幕莾砂锻涣?、合作的一條紐帶，一座橋梁?！敝腥A茶人聯(lián)誼會(huì )秘書(shū)長(cháng)孫蔚表示，未來(lái)將繼續發(fā)揮平臺作用，為兩岸茶業(yè)蓬勃發(fā)展、中華茶人間的密切交往作出貢獻。

為將茶文化代代相傳，中茶在北京史家實(shí)驗學(xué)校、深圳坂田愛(ài)愛(ài)學(xué)校等全國多所學(xué)校持續開(kāi)展“中華小茶人”實(shí)驗教學(xué)活動(dòng)，以茶文化知識傳授、茶藝實(shí)踐教學(xué)等方式，讓小茶人了解、喜愛(ài)中國茶，成為中華茶文化傳播的小使者。此外，中茶還陸續在海外設立了20個(gè)國際交流中心，以“國際茶日”、傳統節日等為主題，開(kāi)展茶人交流聯(lián)誼活動(dòng)，分享國內外茶業(yè)發(fā)展趨勢、消費趨勢，共同傳播中華茶文化，以茶為媒講好“中國故事”。

為擴大茶文化宣傳聲量，2021年3月，中茶聯(lián)合央視網(wǎng)、中國茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、中國國際茶文化研究會(huì )、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì )共同主辦了“百縣·百茶·百人”茶產(chǎn)業(yè)助力脫貧攻堅、鄉村振興先進(jìn)典型公益推選活動(dòng)，推選出了以貴州省雷山縣為代表的100個(gè)奪取脫貧攻堅關(guān)鍵勝利、推進(jìn)鄉村振興的產(chǎn)茶縣（市、區）和該縣的區域公共品牌或主要茶葉品種，以及100名為該縣脫貧攻堅、鄉村振興工作作出突出貢獻的優(yōu)秀茶人?；顒?dòng)的開(kāi)展進(jìn)一步凸顯了茶產(chǎn)業(yè)在鄉村振興中發(fā)揮的舉足輕重的作用，也為行業(yè)改革發(fā)展、鄉村振興總結成功經(jīng)驗，做出新的積極探索。

科技興茶打造茶葉新標準

一杯龍冠茶，半部龍井史。在浙江杭州，由中茶龍冠公司出產(chǎn)的龍冠龍井茶連續20多年作為國務(wù)院指定外事及會(huì )議用茶，并成為G20杭州峰會(huì )、“一帶一路”國際合作高峰論壇、世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì )等重要國際會(huì )議用茶，樹(shù)立了“國茶龍井”的品牌形象。

確保產(chǎn)品始終如一高品質(zhì)，自然少不了科技的保障。據中茶龍冠總經(jīng)理姜愛(ài)芹介紹，目前公司已建立起物聯(lián)網(wǎng)智慧茶園綜合管理系統，實(shí)現了茶園長(cháng)勢、智能蟲(chóng)情測報、氣象監測和土壤墑情等相關(guān)因子數據的實(shí)時(shí)監測，將監測數據實(shí)時(shí)上傳到后臺進(jìn)行統計分析，幫助茶商對生產(chǎn)作業(yè)進(jìn)行科學(xué)指導，實(shí)現茶園的數字化管理。

龍井茶原料收購受市場(chǎng)、氣候和個(gè)人經(jīng)驗影響較大，為了穩定原料收購價(jià)格，保證合作基地農戶(hù)收益，公司對多年積累的原料收購數據進(jìn)行整合分析，構建原料收購預測模型，制定年度原料采購策略，并根據市場(chǎng)行情和氣候等實(shí)際情況及時(shí)調整，實(shí)現原料收購端的成本和品質(zhì)的數字化管控。3年多以來(lái)，中茶龍冠生產(chǎn)覆蓋16個(gè)產(chǎn)茶村農戶(hù)2567戶(hù)，農戶(hù)茶葉畝均收入超5000元，合作農戶(hù)平均收入年均增長(cháng)高達15%，解決了300多個(gè)就業(yè)崗位，科技助力產(chǎn)業(yè)效益及茶農增收的效果十分顯著(zhù)。

近年來(lái)，中茶積極參與國家、行業(yè)和地方茶葉標準的制定，獲得多項專(zhuān)利及“國家高新技術(shù)企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號，形成了嚴苛的“中茶標準”。為將茶葉種植、茶園管理、產(chǎn)品研發(fā)、工廠(chǎng)管理等先進(jìn)適用技術(shù)及標準及時(shí)傳送到鄉村、企業(yè)和農戶(hù)，自去年起，中茶制定了科技特派員制度，組建了一支講政治、年輕化、專(zhuān)業(yè)化、強執行的科技特派員隊伍開(kāi)展結對幫扶，強化幫扶茶區龍頭企業(yè)培育，加強“三茶”人才培養，補齊產(chǎn)業(yè)鏈短板，解決茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展“最后一公里”問(wèn)題。

首批10名特派員帶技術(shù)、帶標準、帶成果下沉服務(wù)，通過(guò)實(shí)地指導、針對性培訓、科研立項等措施，實(shí)施標準輸出、規劃輸出、管理輸出、品牌輸出，培訓指導茶葉管理人員和技術(shù)骨干，引導茶農茶企統一標準采摘，提高茶園和工廠(chǎng)管理水平，嚴格規范加工工藝標準及儲藏、運輸標準。注重科技創(chuàng )新，推動(dòng)科技賦能茶產(chǎn)業(yè)，加強種質(zhì)資源保護、加強優(yōu)新品種選育。推廣標準化可控茶園建設、建立健全“從茶園到茶杯”的追溯體系，強化質(zhì)量安全保障，由“產(chǎn)量制勝”向“品質(zhì)制勝”過(guò)渡，帶動(dòng)當地茶產(chǎn)業(yè)升級、價(jià)值提升。

在江西修水、貴州雷山、陜西紫陽(yáng)、湖北丹江口等地，中茶舉辦基層干部鄉村振興培訓班，累計為3000余名縣鄉村三級干部、茶葉管理人員和技術(shù)骨干傳經(jīng)送寶，授人以漁，激發(fā)鄉村振興內生動(dòng)力。在福建松溪，科技特派員開(kāi)展實(shí)地指導、技術(shù)培訓，自主研發(fā)技術(shù)專(zhuān)利“白茶萎凋加工的初制裝置”，得到廣泛應用與推廣，促進(jìn)了當地茶葉加工技術(shù)發(fā)展進(jìn)步；在福建武夷山，推動(dòng)生態(tài)科技標準化管理茶園基地建設，深入指導茶農種植、質(zhì)量安全、衛生管理；在江西遂川，從工廠(chǎng)選址、設備選型、生產(chǎn)調試、新茶上投產(chǎn)、工廠(chǎng)管理到后續茶跟蹤運營(yíng)，中茶全程指導湯湖鎮南屏茶葉加工示范標桿工廠(chǎng)建設，帶動(dòng)當地狗牯腦茶開(kāi)發(fā)及茶企管理水平提升;在浙江千島湖，中茶通過(guò)“做給農民看，帶著(zhù)農民干”的方式，使農戶(hù)茶青收入比周邊鄉鎮高出30%。

小小茶葉，分量不輕。2022年中央一號文件指出要推動(dòng)鄉村振興取得新進(jìn)展，農業(yè)農村現代化邁出新步伐。中國茶葉將以實(shí)際行動(dòng)踐行國資央企責任，肩負起茶產(chǎn)業(yè)振興的使命擔當，心懷“國之大者”，繼續以走在前列、干在實(shí)處的實(shí)際行動(dòng)，為鄉村振興事業(yè)鋪就前景廣闊的“茶之路”。

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